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매실은 우메보시나 매실청 매실장아찌를 많이 만들어 먹곤 하는 참으로 유용한 열매입니다. 얼음 잔뜩 넣은 매실청은 생각만으로도 침이 고이네요. 여름에 배앓이할 때 엄마가 매실청에 따뜻한 물 섞어 주시곤 했는데 이게 진짜 민간요법이었는지 플라시보의 효과인지는 모르겠으나 신기하게 아픈 것이 나았던 것 같아요. 작년에 만든 매실청이 있어서 올해는 매실청도 매실장아찌도 만들지 말자 했는데 마당에서 열린 황매실이 눈에 밟히네요. 그래서 매실청 말고 새콤달콤 매실장아찌를 만들었습니다. 매실장아찌 레시피 소개하고자 합니다. 재료 매실 1,680g, 설탕 1,200g, 소금(약간) 매실청의 비율은 매실과 소금 1:1 매실장아찌의 설탕량은 매실량의 70~80% 1. 매실을 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 제거해 줍니다. 2. 적..

오이소박이 담그는 법 중 오늘은 오이소박이가 무르지 않고 끝까지 아삭한 게 먹을 수 있는 방법으로 끓인 소금물을 이용한 오이소박이 절이기를 하였습니다. 오이소박이 레시피 두 번째 방법을 소개하고자 합니다. 재료 오이 15개, 부추 150g, 양파 1개 절임물 : 소금(300ml) + 물(3L) 양념 : 고춧가루 1컵(200ml), 다진 마늘 6스푼, 매실청(또는 설탕) 4큰술, 액젓 4스푼, 배즙(생략가능), 파 1. 소금으로 오이를 문질러 씻어줍니다. 2. 오이를 적당한 크기로 잘라준 후 (3-4조각) 자른 오이를 세워서 밑부분을 1cm 정도 남겨둔 후 십자(+) 모양으로 자릅니다. 3. 냄비에 소금(300g) + 물(3L)을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 4. 끓인 소금물을 오이에 부어 오이소박이 절이기를 ..

얘들은 왜? 여기서 이러고 있을까요? 부끄러워 내외하는 것인지 아니면 으르렁 거리며 대치하고 있는 것인지 ... 얘들아 여기는 우리 집이란다. 한낮에 더위 피해 클라우드 맥주를 마시고 있는데 우리 집을 제 집인 양 대치하고 있는 고양이가 너무 귀여워요. 여름에는 이렇게 맥주를 제조(?)해서 마시면 더 맛있어요. 맥주 + 레몬 즙 + 얼음 개인취향이긴 하지만 ㅎㅎ

작은 텃밭 덕에 참으로 이상한 호사를 누리고 있습니다. 5월에는 염소처럼 상추나 쌈채소를 먹어야 하고 6월이 되니 이제는 오이 지옥이네요. 오이소박이도 먹을 만큼 먹었고 오이장아찌까지 만들었으니 이제는 저장해야겠죠? 겨울에 꼬드득, 꼬드득한 오이말랭이 무침 해 먹으려면... 그래서 오이 말리기를 했습니다. 오이 말랭이라고도 하는 것 같네요. 1. 오이를 적당하게 썰어줍니다. 2. 햇볕이 좋은 날 통풍이 잘되는 채반에 올려놓고 바짝 말리거나, 식품 건조기에서 오이 말리기를 해줍니다. 3. 잘 마른 오이를 냉동고에 넣어 보관합니다. 6월 중순이 되니 호박도 한 개, 두 개씩 수확이 시작되네요. 애호박도 2개 따다가 호박 말리기 호박말랭이를 했습니다. 이렇게 냉동고는 또 채워져 가네요(^^;;) 오이소박이 간..

6월 셋째주 공모주와 6월넷째 주 공모주 청약일정입니다. 공모주 청약은 6종목으로 시큐센 알멕 오픈놀 에이엘티 틸론 이노시뮬레이션 입니다. 상장은 3종목 시큐센 알멕 오픈놀입니다. 공모주 청약일정 19(월) 20(화) 21(수) 22(목) 23(금) 시큐센 (신한) 알멕 (NH) 오픈놀 (하나) 26(월) 27(화) 28(수) 29(목) 30(금) 틸론 (키움) 이노시뮬레이션 (하나) 상장 26(월) 27(화) 28(수) 29(목) 30(금) 시큐센 알멕 오픈놀 ■ 시큐센 ■ 업종 : 소프트웨어 개발 및 공급업 주요제품 : 디지털 금융 서비스 구축, 모바일 보안솔루션, 생체인증 전자서명 청약증권사 : 신한투자증권 수요예측일 : 6월 14일 ~ 6월 15일 수요예측 기관경쟁률 : 1,800.86:1 의무보..

오이소박이 담그는 법 중 한 가지는 오이소박이가 무르지 않게 소금을 넣은 물을 끓여서 오이에 바로 부어서 절이는 방법도 있긴 하지만 이맘때 6월 초까지는 그런 과정을 다 생략하고 오이소박이를 담아도 맛있고 오이소박이가 무르지 않더라고요. 그래서 오늘은 다 생략하고 간편하고 간단하게 바로 오이소박이를 담는 방법 오이소박이 레시피 소개하고자 합니다. 재료 오이 3개, 부추 50g, 양파 1/2개 소금 양념 : 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 매실청(설탕), 액젓 1~2스푼 1. 오이를 소금으로 문질러 씻어줍니다. 2. 오이를 4등 분정도로 자른 후 잘라진 오이 한 개마다 끝부분을 남겨둔 채 십자 모양으로 깔집을 넣어줍니다. 3. 소금으로 절여줍니다. 소금으로 절여줘도 오이에서 물이 나와서 잘 절여지긴 ..

4월 23일 오이모종 심었습니다. 4월 27일 오이모종이 뿌리내리고 활착 하는 것이 확인됩니다. 6월 3일 오이모종에 지지대를 만들어줍니다. 6월 6일 오이모종이 먹을 수 있는 오이가 되어가고 있습니다. 6월 10일 텃밭에 오이가 자라서 오이를 수확하기 시작합니다. 6월 15일 며칠 사이에 오이가 마법에 걸렸는지 주렁주렁 오이가 열립니다. 오이재배 채 2달도 되지 않네요. 6월 18일 최대한 많은 오이를 수확할 수 있도록 추비를 생각하고 있습니다. 오이 레시피 오이소박이 만들기(끓인 소금물 이용한 아삭한 오이소박이 레시피) 오이소박이 담그는 법 중 오늘은 오이소박이가 무르지 않고 끝까지 아삭한 게 먹을 수 있는 방법으로 끓인 소금물을 이용한 오이소박이 절이기를 하였습니다. 오이소박이 레시피 두 번째 방법..

사업 운영하는데 폐업을 고려하지 않고 있어서 폐업신고는 하지 않았지만 계속 운영하자니 여러 가지 사정 상 홈택스로 휴업신고를 해두었습니다. 얼마 후 다시 재개업을 하려고 재개업 신고를 하려 하니 재개업일자와 재개업 사유를 작성하라 하네요. 재개업 사유에 뭐라고 작성해야 하나 잠시 고민이 되더라고요. 딱히 뭐라 작성할 내용도 없고 해서 사업영위라 작성하고 신청하니 신청이 별 탈 없이 되었습니다. 영위(營爲) 일을 꾸려 나간다는 뜻이니 뭐... 재개업신고, 재개업일자 휴업신고 며칠 만에 다시 재개업 신고를 해야 했습니다. 휴업도 쉬운 일이 아닌가 봅니다. 재개업 신고는 홈택스로 간단하게 신고가 가능합니다. 1. 홈택스에 접속하여 로그인한 후 상단 메뉴(신 love-like.tistory.com

휴업신고 며칠 만에 다시 재개업 신고를 해야 했습니다. 휴업도 쉬운 일이 아닌가 봅니다. 재개업 신고는 홈택스로 간단하게 신고가 가능합니다. 1. 홈택스에 접속하여 로그인한 후 상단 메뉴(신청/제출)를 선택합니다. 2. 신청업무 중 (휴업자)재개업신고 메뉴를 클릭합니다. 3, 기본인적 사항은 내 정보로 로그인하였기 때문에 내 정보(내 사업장)로 표기되어 있습니다. 재개업일자와 재개업사유를 작성하고 신청하기 버튼을 누르면 재개업신고 완료입니다. ▶재개업일자는 반드시 신청 당일까지 가능합니다. 예를 들어. 오늘(2023년 6월 15일) 재개업신고를 하실 때는 오늘 날짜로 신고하셔야 합니다. 다가올 미래 날짜로는 신고되지 않습니다. 오늘 2023년 6월 15일 재개업일자 : 6월 15일 (O) 재개업일자 : ..

사업 운영 중 잠시 휴업을 해야 할 상황이 있습니다. 그럴 때 영업장만 닫으면 혹은 아는 지인의 말을 빌리자면 유리창에 휴업기간(날짜)을 적어놓고 쉬면 되는 거 아냐? 하고 하시던데... 며칠 휴가가 아닌 휴업을 해야 하는 상황이 오면 반드시 세무서에 휴업신고를 해야 합니다. 휴업신고 또는 폐업신고의 방법은 2가지로 첫 번째. 가까운 세무서에 방문해서 직접 휴업신고서를 작성해서 제출(사업자 등록증 첨부)하는 방법과 두 번째. 온라인으로 홈택스에 신고하는 방법이 있습니다. 휴업신고 혹은 폐업신고도 같은 방법으로 하면 되니 아래의 방법으로 반드시 홈택스에 로그인하여 휴업신고 폐업신고 하시기 바랍니다. 1. 홈택스에 접속하여 로그인 후 상단 메뉴(신청/제출)를 선택합니다. 2. 신청업무 중 휴폐업신고 메뉴를 ..