텃밭이야기8 오이 말리기, 호박 말리기 작은 텃밭 덕에 참으로 이상한 호사를 누리고 있습니다. 5월에는 염소처럼 상추나 쌈채소를 먹어야 하고 6월이 되니 이제는 오이 지옥이네요. 오이소박이도 먹을 만큼 먹었고 오이장아찌까지 만들었으니 이제는 저장해야겠죠? 겨울에 꼬드득, 꼬드득한 오이말랭이 무침 해 먹으려면... 그래서 오이 말리기를 했습니다. 오이 말랭이라고도 하는 것 같네요. 1. 오이를 적당하게 썰어줍니다. 2. 햇볕이 좋은 날 통풍이 잘되는 채반에 올려놓고 바짝 말리거나, 식품 건조기에서 오이 말리기를 해줍니다. 3. 잘 마른 오이를 냉동고에 넣어 보관합니다. 6월 중순이 되니 호박도 한 개, 두 개씩 수확이 시작되네요. 애호박도 2개 따다가 호박 말리기 호박말랭이를 했습니다. 이렇게 냉동고는 또 채워져 가네요(^^;;) 오이소박이 간.. 2023. 6. 22. 오이 키우기, 오이 재배, 오이텃밭 4월 23일 오이모종 심었습니다. 4월 27일 오이모종이 뿌리내리고 활착 하는 것이 확인됩니다. 6월 3일 오이모종에 지지대를 만들어줍니다. 6월 6일 오이모종이 먹을 수 있는 오이가 되어가고 있습니다. 6월 10일 텃밭에 오이가 자라서 오이를 수확하기 시작합니다. 6월 15일 며칠 사이에 오이가 마법에 걸렸는지 주렁주렁 오이가 열립니다. 오이재배 채 2달도 되지 않네요. 6월 18일 최대한 많은 오이를 수확할 수 있도록 추비를 생각하고 있습니다. 오이 레시피 오이소박이 만들기(끓인 소금물 이용한 아삭한 오이소박이 레시피) 오이소박이 담그는 법 중 오늘은 오이소박이가 무르지 않고 끝까지 아삭한 게 먹을 수 있는 방법으로 끓인 소금물을 이용한 오이소박이 절이기를 하였습니다. 오이소박이 레시피 두 번째 방법.. 2023. 6. 18. 맛집 아침에 마당에 나와서 새소리가 나면 힐링되고 기분이 너무 좋더라고요. 그래서 새가 너무 반가웠어요. 그런데 ㅠ.ㅠ 아~~~~ 처음엔 한두마리 였던 거 같은데 언제부터인가 새들이 점점 많아진다 생각했어요. 우리마을에 새들이 더 늘었구나....했죠. 작년겨울에 엄마가와서 보리씨앗을 뿌렸는데 너무 이쁘게 자라는거예요. 그래서 관상용으로 텃밭에서 계속 키웠습니다. 알알이 보리알맹이도 잘 들어섰구요. 어느날부터인가 한두줄기씩 쓰러져 있길래 비바람 때문인가 싶었어요. 그런데 하루가 다르게 부러져있고 뭔가 이상한겁니다. 새들은 점점 늘어나는 것 같고... 아..... 자세히 살펴보니 새들이 알알이 들어섯던 보리 알맹이들을 맛있게 먹고 친구의 친구들까지 불러서 이제 저희 집 텃밭은 새들의 맛집으로 등극되었습니다. 2023. 5. 12. 씨뿌려 모종만들기, 텃밭모종 준비 씨를 뿌려서 직접 모종을 만들어보려고 모종 트레이를 구입했습니다. 집에 있는 흙이 아닌 구입한 상토를 모종 트레이에 적당량 담았습니다. 상토가 촉촉한 상태가 될 때까지 물을 줍니다. 적당한 위치에 씨앗을 올려놓습니다. 나무젓가락을 이용해서 꾸욱 눌러줬습니다. 모든 씨앗을 그런것은 아니고 보통은 씨앗이 들어갈만하게 작은 구멍을 만든 후 씨를 뿌리고 흙으로 덮어줬는데 하다 보니 편한 방법을 찾게 되더라고요 ㅋ 모종의 이름을 기억 못 할 것 같아서 채소모종마다 이름표를 만들어주었습니다. 며칠은 어두운 곳에 나두는게 좋다고 하던데 뚜껑을 살짝 덮고 그냥 거실 한구석에서 키우고 있습니다. 모쪼록 이쁜 모종이 되길 바라며.... 2023. 4. 6. 텃밭 가꾸기(파, 쪽파, 로메인, 상추, 무, 빨간배추, 양배추, 빨간무) 작년, 재작년에 사다 놓은 씨앗이 막 섞여서 설마 자라겠어하고 탈탈 털어서 그냥 막 뿌렸는데 텃밭 한고랑 전체가 다 이렇게 새싹들의 유치원이 되었습니다. 2주 정도 지나니 모습이 갖춰지고는 있지만 이 아이들의 정체도 모르겠고, 다 자라난다면 완전 노가다로 솎아줘야 할 것 같습니다. 생각만 해도(아이고~ 허리야 ㅠ.ㅠ) 파 모종을 심으면 며칠 동안 땅에 붙어서 누워있다가 조금씩 조금씩 일어나는데 2주 정도 지나니까 제법 일어서고 있습니다. (어서 힘을내라고~) 쪽파도 무사히 땅을 뚫고 올라와 잘 자라고 있습니다. 뒤에 딸기잎들도 찍혔네요. 딸기모종을 3년전에 2모종을 심었는데 잘자라지도 않고 열매도 맺지않아서 방치했었습니다. 다음해에 런너를 쭈욱쭈욱 늘리더니 그 다음해에는 열매를 제대로 맺더라고요. 다만... 2022. 9. 28. 텃밭가꾸기(부추, 무화과, 왕대추, 감, 하늘마) 부추는 여러 가지 요리로 사용이 가능한 채소입니다. 여름에는 잘자라서 자주 잘라 사용해야 하는데 계속 방치했더니 저렇게나 예쁜 꽃을 피웠습니다. 언제부터 관상용이 되었습니다. 볼 때마다 잘라줘야 하는데... 생각은 하고 있지만 너무 예쁘지 않나요? 자를 수가 없습니다 ㅠ.ㅠ 무화과는 정말 잘자라는 나무 같습니다. 올해도 당도 높은 무화과를 개미들과 말벌들하고 사이좋게 나눠먹었습니다. 와~ 진짜 개미와 말벌들은 어찌나 단 것을 그렇게 잘 알고 찾아올까요? (싫어요 개미와 말벌 ㅠ.ㅠ) 왕대추는 올초에 어린나무를 사다심었기에 내년이나 대추가 열릴 거라 생각했는데 열댓 개 맺혀서 태풍에도 잘 견디고 있습니다. 감나무 사자고 작년부터 졸랐는데 집에 자꾸만 과일나무 심는게 좋을 것 같지 않다고 거절당했지만 꿋꿋이.. 2022. 9. 27. 배추모종을 심었습니다. 배추모종을 샀습니다. 배추모종 종류가2가지(청방배추, 항암배추)가 준비되어 있었는데, 사실 배추 모종 상태만 보고둘 중 하나를 고르는 것은 쉬운일이 아닙니다. 청방배추는 이름부터 전문가 냄새가나고, 항암배추는 이름만 들어도 무언가 엄청 건강해질 것 같아서 망설이고 있었는데 종묘상 사장님이 시크하게 말씀하셨습니다. 아무거나 가져가라고... 아그래서 청방배추를 사 가지고 왔습니다. 청방배추는 조직이 도톰하고 아삭하면서도 맛있다 합니다. 매번 농작물 심는 시기를 놓치는 지라 동네분들이 심기 시작하면 적당히 눈치껏 사다 심어야겠다 생각하지만 올해도 조금 늦은 것 같습니다. 부종묘상에서 모종을 사다가 심은 것 같습니다. 김장배추 심는시기는 배추 씨는 8월 초에, 배추모종은 8월 말에 김장배추 재배방법은 배추모종 .. 2022. 9. 19. 하늘마 효능 하늘마 키우는법 부터 하늘마 먹는방법까지 하늘마 재배 시작했습니다. 우리 밭은 땅에 돌이 많아서 농작물이 편안하게 자랄 수 있는 환경은 아닙니다. 그래서 그런지 땅 속으로 들어가는 작물들은 자라지 못하고 자라더라도 상처투성이가 되어서 나와서 안타깝습니다. 아마도 돌들하고 영역다툼을 하면서 자라나 봅니다. 다행인 것은 위로 자라는 것들 상추나 오이, 고추, 배추들은 무리 없이 잘 자라서 너무 감사합니다. 얼마 전에 언니가 하늘마를 키운다고 너도 해볼래? 하길래 내가 생각하는 마는 땅속에서 자라는 것이라 우리밭은 안돼라고 했더니 이것은 덩굴이라해서 얼른 가져다가, 어떻게 키워야 하는지 모르고 2주는 바로 옆에 붙여서 다른 1주는 오이 옆에 심었습니다. 오이처럼 꽃이 피고 열매가 맺는 줄 알고 꽃을 찾아봐도 계속 안보이길래 안되나 보다 하고 방치했는.. 2022. 9. 11. 이전 1 다음
