하늘마 효능 하늘마 키우는법 부터 하늘마 먹는방법까지

하늘마

하늘마 재배 시작했습니다.

우리 밭은 땅에 돌이 많아서 농작물이 편안하게 자랄 수 있는 환경은 아닙니다.

그래서 그런지 땅 속으로 들어가는 작물들은 자라지 못하고 자라더라도 상처투성이가 되어서 나와서 안타깝습니다.

아마도 돌들하고 영역다툼을 하면서 자라나 봅니다.

다행인 것은 위로 자라는 것들

상추나 오이, 고추, 배추들은 무리 없이 잘 자라서 너무 감사합니다.

 

얼마 전에 언니가 하늘마를 키운다고 너도 해볼래? 하길래  내가 생각하는 마는 땅속에서 자라는 것이라 우리밭은 안돼라고 했더니 이것은 덩굴이라해서 얼른 가져다가, 어떻게 키워야 하는지 모르고 2주는 바로 옆에 붙여서 다른 1주는 오이 옆에 심었습니다.

오이처럼 꽃이 피고 열매가 맺는 줄 알고 꽃을 찾아봐도 계속 안보이길래 안되나 보다 하고 방치했는데 꽃이 피지도 않고 열매가 맺혔습니다. 신기하죠? 보통은 꽃을 피우고 그 다음에 열매가 맺던데 이 하늘마는 뜬금없이 열매가 맺습니다.

올해는 하늘마를 위해서 해 준 것이 진짜 한 개도 없습니다.

그냥 땅에 심어만 놓았을 뿐...

제대로 물도 안 줬던 것 같습니다.

하아... 갑자기 미안해지네요,

 

하늘마 효능

• 근육과 뼈를 강하게 합니다..
• 하늘마는  아르기닌, 뮤신, 칼슘이 들어있어서 심장근육 형성에 도움을 줍니다.

 

하늘마 열매

 

다음에는 실수 없이 키우기 위하여 하늘마 재배방법을 적어봅니다.

• 3월 하순 - 포트에 상토 담고 심어 한 달 정도 싹을 틔움
• 5월 초 - 서리에 약하기에 고추 모종보다 조금 늦게 식재 간격이 필요함(줄기 많이, 잎에 햇볕 많이 받을 수 있게)
• 9월-10월 수확(열매 만졌을 때 쉽게 떨어짐)

참고사항 -

밭에 옮겨 심을 때 퇴비와 유박 등 밑거름 넣고 심으면 좋습니다.

열매 맺는 시점부터 추비 비료 주고 영양분 보충해야 하고 

잎이 겹치지 않고 햇볕을 받아야 합니다.

봄에 싹이 나고 그 싹 떼내고 심으면 새로운 싹 나옵니다.

덩굴이 생기고 잎이 커서 아랫부분에 일방 작물을 같이 키우기 어렵습니다.(올해 기준 - 잎은 8월쯤 무성 해지는 것 같습니다.)

 

 

 

 

보관 -

서늘한 그늘에서, 신문지로 싸서 보관해야 합니다.

 

하늘마 먹는법...

쪄서, 볶아서, 주스, 생으로  먹습니다.

생으로 먹는 것 말고 요리는 감자처럼 사용하는 것 같습니다.

하늘마의 맛은 일반마하고 감자하고 섞어놓은 맛 같습니다.

저는 주로 출근 전에 아침 식사로 얇게 썰어서 프라이팬에 익힌 다음 생들기름을 얹어 먹습니다.

 

9월18일

불과 7일밖에 안지났는데 제법 하늘마의 모양이 갖춰가고 사이즈도 커지고 있습니다. 

 

하늘마 - 9월 18일

 

 

 

하늘마 요리

하늘마와 함께한 아침식사

 

 

 

 

 

감바스 + 하늘마 레시피

감바스 레시피