꽈리고추 황태볶음

 

 

꽈리고추 황태조림, 꽈리고추 황태볶음 

꽈리고추 하나만으로도 맛있지만

멸치나 황태하고 같이 볶아주면 

매콤하고 아삭한 꽈리고추의 맛이 더 살아나는 듯합니다.

오늘은 꽈리고추 황태볶음입니다.

.

 

 

---

꽈리고추 황태볶음 재료

황태 150g, 꽈리고추 1봉지 

 

꽈리고추 황태볶음 양념

간장 2스푼, 굴소스 1스푼(생략가능), 

설탕 1/2스푼, 올리고당1/2스푼, 파, 마늘,

후춧가루(생략가능), 소주(생략가능)

---

 

 

 

1.

황태를 먹기좋게 잘라줍니다..

 

 

 

 

 

2.

황태를 물에 살짝 불려준 후 물기를 제거해 줍니다.

  

 

반응형

 

 

 

 

 

3. 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼고

포크나 이쑤시개 등을 이용하여 꽈리고추에 구멍을 뚫어줍니다.

 

 

 

 

 

4.

꽈리고추황태조림의 양념장을 만들어줍니다.

(간장, 굴소스, 설탕, 올리고당, 마늘, 후춧가루, 소주)

 

 

 

 

 

5.

꽈리고추에 양념장을 붓고 살짝 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

6

프라이팬에 기름을 두르고 

마늘을 볶다가

황태와 양념장을 넣어 볶아준 후

황태가 꼬들해지면

볶아 놓은 꽈리고추를 넣고 섞어준 후

살짝 더 볶아줍니다.