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초간단 능이백숙 능이오리백숙 만들기 여름 보양식 삼계탕 끓이는법 오늘은 여름보양식인 능이백숙, 능이오리백숙을 만들었습니다. 능이백숙 만드는법이 어려워 보이지만 생각보다 간단히 능이오리백숙 만들기 가능합니다. 오리백숙이나 닭백숙 삼계탕 끓이는법은 같습니다. 다만 오리가 사이즈가 커서 오리백숙은 조금 더 시간이 걸립니다. 능이백숙의 재료는 아래와 같습니다. 필요한 재료 통오리 마늘 백숙 티백 (한방재) 소주 (생략가능) 후추 (생략가능) 대파 (생략가능) 능이버섯 (생략가능) 그 외 백숙 만들기에 양파나 표고버섯 추가로 넣어도 됩니다. 통오리 손질 전 건조능이버섯을 먼저 꺼내 불려야합니다 능이버섯은 1시간정도 불리는 것을 추천합니다. 준비된 오리나 닭의 꽁지를 제거하고 통오리가 잠길정도로 물을 채우고 소주를 넣고 끓여줍니다. 통후추나 월계수잎을 넣어도 됩니다. 능이백숙에.. 2023. 5. 28.
(경주) 용산서원 용산서원은 경북 경주 내남에 위치한 조선시대 서원으로 선현들의 제사를 하고 인재를 키우는 곳으로 용산서원은 경상북도 기념물입니다. 용산서원 명륜당 너무 예쁜 꽃을 발견했어요. 이 꽃 이름이 '명자꽃"이라네요. 장미과의 정원수로 여러해 살이랍니다. 마당에 심어보고 싶어요. 용산서원 위치 : 경상북도 경주시 내남면 포석로110-34 용산서원(龍山書院) · 경상북도 경주시 내남면 이조리 659 ★★★★☆ · 역사적 명소 www.google.co.kr 2023. 4. 5.
(경주) 최부자댁 월정교 경주 최부자댁 가는 길 최부자댁 앞에서 바라본 산의 지형 - 와우형 와우형은 소가 누워있는 형상으로 명당입니다. 자손 대대로 누워서도 먹을 수 있을 정도의 부자의 터이긴 하나 자손 수는 적다고 합니다. 경주 최 씨 최부자의 종가 도덕적 의무와 관용을 몸소 실천해 온 것으로 알려져 있으며, 12대 동안 만석지기 재산을 지키고 학문에도 힘썼다고 합니다. 경주 최부자댁 안채 경주 최부자댁 정경 경주 최부자댁 육훈 - 여섯 가지 행동지침 1. 과거를 보되 진사 이상은 하지 마라 2. 만석 이상의 재산은 사회에 환원하라 3. 흉년기에는 땅을 늘리지 말라 4. 과객을 후하게 대접하라 5. 주변 100리 안에 굶는 사람이 없도록 하라 6. 시집온 며느리들은 3년간 무명옷을 입어라 경주 최부자댁 안채 날이 좋아.. 2023. 4. 4.
(경주)성덕여왕릉, 성덕왕릉, 성덕왕릉 귀부 신라 제27대 선덕여왕릉 한국 최초의 여왕인 선덕여왕의 능입니다. 알다시피 성덕여왕은 숭불정책으로 불교의 발전과 전파에 많은 기여를 했습니다. 신라중고기에 45개정도의 절이 창건된 것으로 보이는데 선덕여왕 재위 15년 동안 무려 25개의 절들을 건립하였다고 합니다. 신라 제 33대 선덕왕릉 둘레돌의 버팀돌 바깥에 삼각형 돌이 받쳐져 있으며, 이 돌 사이에 갑옷 입은 십이지신상 조각상들이 있습니다. 능앞에는 돌사자와 관인상을 배치되어 있습니다. 혼유석(魂遊石)이 상당히 높습니다. 키 작은 사람은 제를 올리기도 힘들었을 것 같아요. 성덕왕릉 귀부 성덕왕의 능앞에 세웠던 비석의 거북모양으로 된 받침인데, 머릿돌은 없고 받침만 남아있습니다. 바위의 노란 이끼는 햇볕을 많이 받는 쪽에 생기며 만지면 금전운 좋아진.. 2023. 3. 30.
(경주) 원성왕릉 신라 제38대 원성왕의 무덤 - 원성왕릉(괘릉) 원성왕릉은 입구좌우에 문인상, 무인상, 돌사자 석조물이 지키고 있으며, 왕릉 주변으로 병풍처럼 소나무들이 둘러싸여 있습니다. 별뜻은 없다지만 왕릉을 둘러싼 이 소나무들 모양이 왕릉에 인사하는 것처럼, 모두들 안으로 휘어져있습니다. 신기하네요. 버팀돌에 십이지신상을 조각되어 있고, 돌난간이 둘러있습니다. 십이지는 자(쥐), 축(소), 인(호랑이), 묘(토끼), 진(용), 사(뱀), 오(말), 미(양), 신(원숭이), 유(닭), 술(개), 해(돼지) 그중 오(말)이 가장 중앙에 있습니다. 뒤에서 바라본 봉분 돌사자 4마리가 각기 다른 방향을 바라보며 지키고 있는데 이는 불(화기)을 막는 방패라고 합니다. 위치 : 경상북도 경주시 외동읍 괘릉리 산 17 경주 원.. 2023. 3. 28.
북해도(훗카이도)여행 - 준비물 코로나 끝나면 보복여행으로 많이들 해외여행 간다더니 새벽 6시경 부산공항에 도착했는데 어머나 웬 사람들이 이렇게나 부지런히 많이 모였는지.... 북해도는 춥다 ? 여행 일정을 잡은 후에는 오랜만에 가는 여행이라 일단 무엇을 가져가야 할지 몰라서 고민을 했습니다. 북해도 여행 준비물, 홋카이도 여행, 키워드로 인터넷도 뒤져보고, 지인들에게 뭐를 가져가야 하는지 물어도 봤습니다. 원래 여행할 때 철저히 준비하는 사람이냐고요? ㅋ 매일 맨손으로 다니는 유형이라(어려서 아빠가 검정 비닐조차 들고 다니는 것을 거의 본 적이 없어서) 저도 어디갈때 준비를 잘 안 하는데 문제는 북해도가 춥다는 것이었습니다. 추운 것은 1도 못 참는 사람이라.... 제일 많이 나오는 북해도 여행 준비물은 방한화, 장갑, 모자, 귀마개.. 2023. 3. 4.
별 0108.2330.662 2023. 1. 9.
쉼이 필요한 순간 "나는 코로나 면역자인가 보다. 혹시 피 빼서 기증해야 하는 거 아냐? " 워낙 불특정 다수인들을 만나는 사람이라 항상 코로나에 노출되어 있었고, 같이 점심을 먹고, 커피를 마시고 했던 동료들도 하나둘 코로나로 자가 격리에 들어가도 저는 넘어갔으니 농담 반 진담 반으로 자주 했던 말이었습니다. 그러나 예외는 없나 봅니다. 2022년 12월 26일. 뒤늦게(?) 코로나에 걸려 일주일동안 무척이나 고생했습니다. 매해년 마지막 주에는 지난해를 반성도 하고, 지키지 못하더라도 돌아올 내년을 위한 계획도 세우곤 했는데, 아파서 누워있느라 아무것도 할 수 없는 마지막 주였습니다. 코로나19라는 넘... 참 희안하네요. 3~4일 동안은 음식 섭취가 힘들고, 몸이 조금씩 회복되어가니 골고루 음식을 섭취해야 할 것 같아.. 2023. 1. 5.
산낙지 손질법과 낙지탕탕이 어려서는 손도대지 않았던 음식이 가끔 생각날 때가 있습니다. 산낙지가 바로 그 음식인데요. 이것도 맨날 사먹어나봤지 처음으로 만들어(사실 만들었다고 하기에는 한 것이 없는거 같아요 ㅋ) 먹었습니다. 장에갔더니 2마리에 1만원하더라고요. 산낙지 사면서 사장님께 이걸 어떻게 잘라요. 질길거 같은데...했더니 도마에다 놓고 칼로 탕탕 내려쳐서 자르라 하더라고요. 그래서 이 음식의 이름도 낙지탕탕이 인가봅니다. 재료 : 산낙지 양념 : 참기름, 소금 1. 집에서 하는 첫 시도라 낙지는 2마리만 사왔습니다. 시장에서 샀는데 비닐봉지에 물과 함께 넣어주시더라고요. 2. 산낙지 머리부분에 가위를 넣어 갈라줍니다. 3. 산낙지의 머리를 갈라줍니다. 4. 내장을 제거해줍니다. 5. 산낙지의 눈도 제거해줍니다. 6. 내장.. 2022. 11. 25.

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